Keukenzout

Keukenzout is het zout dat we allemaal kennen: natriumchloride (NaCl), de ‘simpele’ scheikundige formule die we dagelijks tot ons nemen. 39,5 procent natrium en 60,5 procent chloride, waarvan de natrium-component belangrijk is voor de gezondheid. Natrium helpt de vochtbalans in ons lichaam regelen en onze bloeddruk. Ook stimuleert het de werking van spier- en zenuwcellen, aldus het Voedingscentrum. De toepassing van keukenzout is echter veel breder.

Toepassingen keukenzout

Beginnen aan een opsomming is een onmogelijke opgave, als je de ambitie hebt een complete lijst van toepassingen op te stellen. Keukenzout wordt gebruikt voor voedselconservering, voor waterontharding, voor de antibacteriële werking in vijvers, het zit in cosmetische producten en kan ook prima dienen als strooizout. Dat laatste echter alleen voor de particulier; voor de professionele gladheidsbestrijding worden strengere eisen gesteld. En zo zijn er nog duizenden mogelijkheden meer. Keukenzout is en blijft vooral een smaakmaker.

Samenstelling keukenzout

Keukenzout (of voedingszout) is doorgaans voor 99,9 procent zuiver NatriumChloride, dus zuiver zout. De resterende 0,1 procent bestaat uit vocht en/of een anti-klontertoevoeging. Keukenzout is ofwel vacuümzout ofwel zeezout, en dat staat weer voor de wijze waarop het gewonnen is. Vacuümzout wordt uit de diepe lagen uit de grond gewonnen door het eerst op te lossen in water. Het wordt daarna vacuüm opgepompt en ingedampt. Zeezout wordt eveneens ingedampt, maar dan uit zeewater uiteraard.

Keukenzout korrelgradaties

Keukenzout - of beter gezegd: voedingszout - is in verschillende korrelgradaties te verkrijgen, ook met toevoegingen als nitriet. Elk zout dat is bestemd voor menselijke consumptie bestemd draagt alle relevante certificeringen (BRC en IFS), dus volgens de internationale richtlijnen uit de Codex Alimentarius.

Eurosalt is de Nederlandse zoutspecialist met een enorm internationaal netwerk, een uitgebreid assortiment aan zoutsoorten en grote voorraden. Door deze grote volumes leveren we snel en tegen voordelige tarieven aan de groothandel, de industrie en het MKB. Ook maatwerk bestellingen worden door Eurosalt verzorgd. Bent u geïnteresseerd in meer informatie? Neem dan contact op via 0168-393200.

Toepassingen keukenzout

 Beginnen aan een opsomming is een onmogelijke opgave, als je de ambitie hebt een complete lijst van toepassingen op te stellen. Keukenzout wordt gebruikt voor voedselconservering, voor waterontharding, voor de antibacteriële werking in vijvers, het zit in cosmetische producten en kan ook prima dienen als strooizout. Dat laatste echter alleen voor de particulier; voor de professionele gladheidsbestrijding worden strengere eisen gesteld. En zo zijn er nog duizenden mogelijkheden meer. Keukenzout is en blijft vooral een smaakmaker.