Nuestra sal de mesa es una sal evaporada fina con un contenido de pureza muy alto (99,9% NaCl). Este tipo de sal tiene muchas aplicaciones; ha demostrado ser ideal como agente conservante y saborizante en la industria de procesamiento de pescado. Además, se utiliza diariamente en la industria del pan y el queso, e incluso en la industria cosmética es un producto diario.
Otra aplicación es su uso en los estanques, especialmente en las carpas japonesas Koi. La sal puede ser necesaria a veces, pero a menudo incluso es aconsejable utilizarla en su estanque. Aunque el Koi es un pez de agua dulce, será muy feliz en una solución de 1% de sal. Esto también ayuda a eliminar diversas enfermedades y trastornos (parásitos protozoarios). Además, la "sal de estanque" se utiliza a menudo como desinfectante, por lo que la carpa koi es menos susceptible a las infecciones bacterianas. Es un agente fuerte y desinfectante que a menudo elimina las bacterias patógenas antes de que causen problemas.