Sal para hornear

Als eigenaar van een professionele bakkerij kunt u eigenlijk niet zonder bakkerszout. Wanneer u kwalitatief brood wilt bakken heeft u voor de meeste broden een bepaald soort zout nodig om het jodiumgehalte aan te vullen. Hiervoor kunt u bakkerszout bestellen bij Eurosalt. 

Bakkerszout bevat zo’n 50 tot 65mcg jodium per gram zout. Tegenwoordig is dit ook het advies van de Nederlandse Gezondheidsraad om het jodiumgehalte per persoon op peil te houden. Eurosalt biedt diverse soorten bakkerszout om gezonder brood te kunnen bakken. 

Keukenzout of bakkerszout bestellen?

Het verschil tussen keukenzout en bakkerszout is dus onder meer het jodiumgehalte dat wel in bakkerszout verwerkt zit. Er is ook keukenzout met jodium verkrijgbaar in de supermarkt, maar bij veel van deze varianten is geen rekening gehouden met de norm van 50 tot 65mcg jodium per gram zout. Daarom kunt u speciaal bakkerszout kopen bij Eurosalt. Een aankoop die ervoor zorgt dat u op een extra verantwoorde manier brood kunt bakken. 

Is het gebruik van bakkerszout verplicht?

Wanneer u in de foodsector werkt en broden verkoopt/produceert wordt het aangeraden om bakkerszout te gebruiken. De Nederlandse Gezondheidsraad adviseert het gebruik wel, maar stelt het niet verplicht. Gaat u aan de slag met het bakken van koekjes, cake, gebak of brood, dan is het om gezondheidsredenen zeker aan te raden wel bakkerszout te kopen. Bij Eurosalt kunt u terecht voor een ruim assortiment bakkerszout. 

De aanbevolen hoeveelheid bakkerszout

De jodiumnorm per gram zout staat niet gelijk aan een specifieke dagelijkse hoeveelheid bakkerszout. Dat wil zeggen dat er niet is vastgelegd hoeveel bakkerszout we maximaal per dag mogen innemen om op een gezonde wijze te consumeren. Over het algemeen spreekt men wel van een schatting á 150mcg. Het hangt er onder meer van af hoeveel u als bakker in het brood verwerkt en hoeveel ervan gegeten wordt. 

Voedingszout en meer bestellen bij Eurosalt

Heeft u naast voedingszout ook andere zoutsoorten nodig? Bij Eurosalt kunt u terecht voor een breed assortiment aan diverse zoutsoorten. Wij leveren industriezout, onthardingszout, landbouwzout en strooizout door heel Nederland binnen 2 werkdagen.

Wilt u bakkerszout bestellen of heeft u vragen? Neem contact op

Bakkerszout kopen bij Eurosalt betekent genieten van een gratis levering en een bezorging door heel Nederland. Daarnaast proberen wij uw producten altijd binnen 2 werkdagen te leveren. Heeft u verder nog vragen voor ons? Vul dan ons contactformulier in of bel met (0)168 - 39 32 00. Op werkdagen zijn wij bereikbaar tussen 08:30 en 17:30 uur.