Sal de Grado Alimenticio

La sal de grado alimenticio es la sal que todos conocemos como sal de cocina o sal del mesa. Cloruro de sodio (NaCl): la "simple" fórmula química que tomamos todos los días. 39,5% de sodio y 60,5% de cloruro, cuyo componente de sodio es importante para la salud. El sodio ayuda a regular el equilibrio de fluidos en nuestro cuerpo y nuestra presión arterial. También estimula el funcionamiento de las células musculares y nerviosas, según centros de nutrición internacionales. Sin embargo, la aplicación de la sal de cocina es mucho más amplia.

Aplicaciones de la sal de grado alimenticio
Comenzar una lista de aplicaciones de la sal es una tarea imposible. La sal de cocina de grado alimenticio se utiliza para la conservación de alimentos, para suavizar el agua, para el efecto antibacteriano en los estanques, se utiliza en productos cosméticos y también puede servir para el deshielo de carreteras. Sin embargo, esta última sólo la utilizan los particulares; ya que para el deshielo de carreteras se establecen requisitos más estrictos requiriendo un uso profesional. Y así hay miles de posibilidades más. La sal de grado alimenticio sigue siendo sobre el condimento más importante en nuestra cocina.

Composición de la sal de cocina
La sal de grado alimenticio (o sal de mesa) suele ser cloruro de sodio puro del 99,9 por ciento, es decir, sal pura. El 0,1 por ciento restante consiste en humedad y/o un agente antiaglomerante. La sal de mesa es sal al vacío o sal marina, que a su vez representa la forma en que se extrae. La sal al vacío se extrae de las capas profundas del suelo disolviéndola primero en agua. Luego se bombea al vacío y se evapora. La sal marina también se evapora, pero del agua de mar, por supuesto.

Los grados de granos de sal de cocina
La sal de mesa - o más precisamente: la sal para alimentos - está disponible en varios tamaños de partículas, también con aditivos como el nitrito. Toda sal destinada al consumo humano lleva todas las certificaciones pertinentes (BRC e IFS), es decir, de conformidad con las directrices internacionales del Codex Alimentarius.

Eurosalt es el especialista holandés en sal con una enorme red internacional, una extensa gama de sales y una alta capacidad de almacenamiento. Debido a estos grandes volúmenes entregamos rápidamente y a precios ventajosos a los mayoristas, la industria y las PYMES. Eurosalt también se encarga de sus trámites de aduana. ¿Desea más información? Por favor, contáctenos en el 0168-393200.

Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/Translator